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一场因月饼引发的“大事件”正在各国各地上演

中秋临近

又到月饼霸屏的时刻啦!

西饼店、超市的货架上

各式月饼齐齐上阵~

作为中秋节

必备的传统美食

月饼的质量问题

也备受人们的关注

近日各地区的市场监管局

对市场上的月饼

做起了“体检”

为消费者食品安全

保驾护航!

食品安全抽样检查人员对销售商经营资质是否齐全,是否存在超范围经营等情况;也查看了月饼包装上的标签是否规范,包括生产日期、保质期、月饼生产者的名称、地址、联系方式,月饼的成份、配料表和贮存条件等检查;同时分别取样封存,带回实验室进行检验。

要保证食品质量就必须做检测,食品检测的项目有:添加剂、重金属及有害物质、微生物、常规理化等等,检测不同的项目需要用到不同的仪器,小编带大家了解一下食品检测都需要用到哪些仪器?

离心机食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;

磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;

超声波细胞破碎仪:食品检验过程中细胞的破碎;

恒温混匀仪食品检验过程中样品的均匀化处理;

乳化机:食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化;

组织匀浆机:食品检验过程中组织匀浆,以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物;

均质器:食品检验过程中样品的均一化处理;

漩涡混合器:食品检验过程中试样的漩涡混匀;

氮吹仪:食品检验过程中目标物质的浓缩;

旋转蒸发仪:食品检验过程中有机溶剂去除;

红外接种环灭菌器:食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌;

热封仪:食品包装材料封口性能分析,与撕拉力测试仪合用;

杂交仪:食品检测过程中核酸的杂交分析;

冷冻干燥机,马弗炉,电热恒温干燥箱,电热恒温培养箱,真空干燥箱等上百种仪器,如今我国已经将“质量强国”上升为国家战略,食品的质量安全越来越受到重视,同时作为消费者我们也要在购买时:

 

  • 要通过正规渠道,要仔细查看食品标签上的标识是否齐全,包括厂名厂址、净含量、产品标准代号、生产日期、保质期、配料表、贮存条件、“QS”标识等;

  • 购买后要按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不能超过产品保质期;

  • 食用前应进行感官检查,观察外形是否整齐饱满,有无霉变,是否有异味;

  • 保留好购物凭证,以便出现问题时保护自己的合法权益。

    开口吃个爽,莫把安全忘

    中秋快到了 上海沪析:

    送你一个如意饼,事事如意;

    送你一个开心饼,时时开心;

    送你一个童心饼,世世年轻;

    送你一个团圆饼,阖家团圆!

     

    end